52261 小眾堅(jiān)果翻身戰(zhàn):黑花生年銷破千萬(wàn)的秘訣

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小眾堅(jiān)果翻身戰(zhàn):黑花生年銷破千萬(wàn)的秘訣
各地的特色零食商家也已率先發(fā)力,承接住消費(fèi)趨勢(shì)背后的巨大商機(jī)和流量。
本文來(lái)自于微信公眾號(hào)“伯虎財(cái)經(jīng)”(ID:bohuFN),作者:林恩,投融界經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

時(shí)隔多年,抖音的“興趣電商”定位越來(lái)越清晰了。消費(fèi)者可以在這里看到,“備戰(zhàn)”假期出行,其他人在買什么。商家也不例外,那些爆火的類目中,藏著無(wú)盡的商機(jī)。

就比如,五一假期前,抖音電商發(fā)布了一組數(shù)據(jù),4月7日-4月19日,戶外裝備、戶外美食、攝影設(shè)備等品類備受消費(fèi)者喜愛。其中,抖音上“零食”“出游美食”“野餐”相關(guān)的搜索量提升127%,濃縮果汁、凍干米飯、迷你杯面等兼具便攜和高能量的美食成為戶外出行優(yōu)選,成交額同比增長(zhǎng)70%。

此外,地域特色美食榮昌鹵鵝成交額同比增長(zhǎng)31倍,海南清補(bǔ)涼成交額同比增長(zhǎng)135倍,內(nèi)蒙古奶皮子成交額同比增長(zhǎng)6.8倍。

可以看到,抖音電商已經(jīng)成為反映當(dāng)下流行趨勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)的主要平臺(tái)。各地的特色零食商家也已率先發(fā)力,承接住消費(fèi)趨勢(shì)背后的巨大商機(jī)和流量。

特色美食、零食,在抖音直播間賣爆了

近段時(shí)間,伯虎財(cái)經(jīng)觀察到,抖音上的創(chuàng)意零食越來(lái)越多了。許多商家憑借著創(chuàng)意新品,在抖音上走出了一條新路。

以“青梅葡萄”這款產(chǎn)品為例,其在抖音平臺(tái)掀起了廣泛關(guān)注。值得一提的是,這款產(chǎn)品并非某個(gè)地區(qū)的“特產(chǎn)”,而是近段時(shí)間在抖音平臺(tái)的助力下出圈的新產(chǎn)品。

類似的案例不勝枚舉。憑借著抖音平臺(tái)的巨大流量、推薦機(jī)制以及好產(chǎn)品的宣傳效應(yīng),許多商家為創(chuàng)意產(chǎn)品找到了更大的賽道與市場(chǎng)。

今年4月,肥貓鮮森的銷售超過(guò)1500萬(wàn)。在抖音平臺(tái)4月的出游季中,肥貓鮮森打造了又一款爆款新品——佛手香柚糕,單品銷售額突破60萬(wàn)。

到目前為止,肥貓鮮森已經(jīng)創(chuàng)新研發(fā)60余種產(chǎn)品,包括秋梨竹蔗茶、烏米粽、蘇式月餅、米月餅、烤地瓜干等。

這段時(shí)間,只要打開抖音刷一刷,就極有可能刷到肥貓鮮森家的“烤地瓜”、“幸福棗”。這些創(chuàng)新產(chǎn)品,在平臺(tái)上獲得了許多消費(fèi)者的喜愛,也大大拓寬了品類的發(fā)展空間。

無(wú)獨(dú)有偶,來(lái)自山東的黑玉珍,聚焦零食堅(jiān)果炒貨賽道,主要發(fā)展以黑花生為原料的系列產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對(duì)健康、美味零食的需求。入駐抖音后,短短幾年時(shí)間里,黑玉珍在抖音積累了六十多萬(wàn)粉絲,在行業(yè)里名聲大噪。

透過(guò)相關(guān)數(shù)據(jù)可以看到,抖音正在躍升為重要的美食消費(fèi)平臺(tái)。越來(lái)越多消費(fèi)者在這里尋覓美食,而商家也逐漸掌握了新的“風(fēng)向標(biāo)”。

入駐后GMV增長(zhǎng)20倍,

肥貓鮮森在抖音遇見更大市場(chǎng)

在成立肥貓鮮森之前,創(chuàng)始人張星羽做過(guò)許多嘗試。他賣過(guò)保險(xiǎn)、做過(guò)10年DJ,從事過(guò)餐飲創(chuàng)業(yè)、日用品買賣。

2014年,一則朋友圈動(dòng)態(tài)意外火爆出圈,張星羽與妻子邵春燕正式踏入零食賽道。

2018年底,一則青團(tuán)視頻在抖音爆火,張星羽瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī),開啟了抖音電商之旅。在抖音直播帶貨首日,肥貓鮮森賣出了數(shù)千單。

可以說(shuō),抖音真真正正鞏固了張星羽的創(chuàng)業(yè)之旅。入駐抖音后,肥貓鮮森的GMV躍升至原來(lái)的20倍,開拓了更大的市場(chǎng)。

張星羽認(rèn)為,產(chǎn)品是一切的根基。其圍繞平臺(tái)消費(fèi)者的喜好,推出烤地瓜和幸福棗等原創(chuàng)特色產(chǎn)品,成為許多消費(fèi)者的零食新選擇。

在張星羽看來(lái),抖音平臺(tái)給予了創(chuàng)新產(chǎn)品出圈的底氣,主要體現(xiàn)在以下四方面。

一來(lái),抖音本身有著巨大的流量,為創(chuàng)新產(chǎn)品提供了潛在的可觀的流量池。一旦產(chǎn)品受到消費(fèi)者的喜愛,就有機(jī)會(huì)持續(xù)進(jìn)入更大的市場(chǎng)中。

其次,抖音是興趣電商平臺(tái),會(huì)將商品推給感興趣的人,更有機(jī)會(huì)讓商品成為“爆款”。如4月平臺(tái)出游季,肥貓鮮森打造全網(wǎng)新品“佛手香柚糕”,銷售破60萬(wàn)。

第三,平臺(tái)上的用戶足夠多,需求、消費(fèi)趨勢(shì)十分明顯,商家可以根據(jù)消費(fèi)者喜好進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。以肥貓鮮森為例,其特色產(chǎn)品幸福棗、烤地瓜,都是邵春燕在洞察平臺(tái)消費(fèi)者后創(chuàng)新研發(fā)的。如今,這兩款產(chǎn)品已成為零食領(lǐng)域的“明星產(chǎn)品”。

第四,達(dá)人的“種草”力量也在助力創(chuàng)新產(chǎn)品破圈。抖音上,一位百萬(wàn)粉絲博主分享了一則肥貓鮮森購(gòu)買攻略的視頻。底下一位網(wǎng)友說(shuō),她帶火了肥貓家。這位博主回應(yīng)道,肥貓家本來(lái)就很火。對(duì)此,張星羽告訴伯虎財(cái)經(jīng),品牌以店播為主,他們很少與達(dá)人合作,但因?yàn)檎J(rèn)真做產(chǎn)品,很多達(dá)人會(huì)因?yàn)橄矚g而自發(fā)地分享。

張星羽坦言,如今在新品研發(fā)方面,自己與妻子非常得心應(yīng)手。經(jīng)過(guò)這么多年在抖音平臺(tái)的發(fā)展,他們對(duì)消費(fèi)者的喜好已經(jīng)了解得十分清楚,這也是肥貓鮮森堅(jiān)定“好吃、健康、有特色”這一產(chǎn)品理念的重要原因。

從小眾類目到“名聲大噪”,

黑玉珍借力線上騰飛

和肥貓鮮森一樣,黑玉珍也在抖音找到了創(chuàng)新產(chǎn)品的加速器。

一次偶然的機(jī)會(huì),青島東良黑花生專業(yè)合作社總經(jīng)理蔡?hào)|亮接觸到了黑花生這一品種,并意識(shí)到其潛在價(jià)值?!昂诨ㄉ鷮?duì)人的身體有益。隨著人們生活水平的提升,這個(gè)產(chǎn)品有好的出路?!?/span>

但因?yàn)楹芏嗳瞬⒉恢篮诨ㄉ?,在入駐抖音之前,這款產(chǎn)品的銷售情況并不理想。品牌曾嘗試在其他線上渠道銷售,但轉(zhuǎn)化率很低。

后來(lái),看到身邊一些朋友在抖音發(fā)展得風(fēng)生水起,蔡?hào)|亮也于2020年選擇入駐抖音。

一個(gè)明顯的對(duì)比是,沒入駐抖音前,黑玉珍的年銷售額為500萬(wàn)-600萬(wàn)元;入駐抖音后,銷售額增長(zhǎng)超過(guò)10倍。

蔡?hào)|亮向伯虎財(cái)經(jīng)分析,黑花生價(jià)格高,有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),適合在抖音平臺(tái)發(fā)展,原因在于可以通過(guò)短視頻和直播,向消費(fèi)者全面地展示產(chǎn)品,讓消費(fèi)者直觀地感受到黑花生的富含營(yíng)養(yǎng)、顆粒飽滿等優(yōu)勢(shì),產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

果不其然,第一場(chǎng)直播中,不到半個(gè)小時(shí),黑玉珍便賣出了一千單,這相當(dāng)于品牌在其他平臺(tái)3-4天的銷量。

目前,黑玉珍正在打造工坊門頭+山東傳統(tǒng)漢服直播間,希望通過(guò)消費(fèi)者感興趣的場(chǎng)景,提高停留。

在蔡?hào)|亮看來(lái),商家與抖音平臺(tái)之間相互推動(dòng)和成就。

一方面,基于抖音平臺(tái)發(fā)展,黑玉珍多出來(lái)的利潤(rùn)能夠賦能產(chǎn)品發(fā)展?!颁N售額高了,利潤(rùn)也高了,我們將更多的資金投入到產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)地種植管理等環(huán)節(jié)。食品行業(yè),你要不斷去提高質(zhì)量與口味,不斷滿足消費(fèi)者的要求?!?/span>

另一方面,平臺(tái)的規(guī)則也在倒逼黑玉珍進(jìn)步。例如,平臺(tái)會(huì)向商家同步消費(fèi)者反饋,商家進(jìn)一步優(yōu)化改善;平臺(tái)會(huì)及時(shí)跟進(jìn)政策,向商家升級(jí)規(guī)則,商家再進(jìn)一步提升改善;商家也會(huì)在發(fā)展中,向平臺(tái)反饋訴求,平臺(tái)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,以助力商家更好的發(fā)展。

如今,肥貓鮮森在抖音有著138萬(wàn)粉絲,黑玉珍則有61萬(wàn)粉絲。兩位創(chuàng)始人都不約而同地提到,自從入駐抖音,品牌被更多的消費(fèi)者“看見”了。抖音不僅是銷售渠道,更是品牌升級(jí)的加速器。

黑玉珍的黑花生,從消費(fèi)者普遍感到陌生的品類,到一步一個(gè)腳印積累了六十多萬(wàn)忠實(shí)粉絲,品類的突圍背后,是平臺(tái)對(duì)商家無(wú)盡的支持和托舉。

肥貓鮮森打造了一款又一款“明星爆品”,包括烤地瓜、幸福棗、烏米豆沙粽等?!氨铑l出”源自商家對(duì)消費(fèi)需求的深刻洞察和把握,也源自抖音為商家搭建的廣闊舞臺(tái)。

如今,打開抖音,映入消費(fèi)者眼簾的,除了娛樂、服飾、本地生活等內(nèi)容,還有琳瑯滿目的特色美食、零食。

消費(fèi)者在這里用指尖觸碰理想的美好生活,商家則讓創(chuàng)意、研發(fā)有跡可循,有果可摘。

從肥貓鮮森的爆款突圍到黑玉珍的產(chǎn)業(yè)帶崛起,他們共同印證了抖音電商的核心商業(yè)價(jià)值:它為商家提供了完整的經(jīng)營(yíng)鏈路,讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品突破地域限制,被更多消費(fèi)者“看見”,也為消費(fèi)者挖掘他們的潛在需求,發(fā)現(xiàn)他們想要的生活方式。

未來(lái),相信會(huì)有更多美食、零食商家,像肥貓鮮森、黑玉珍一樣,小眾品類也能跑出大賽道,為興趣消費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)選擇。

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