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產(chǎn)業(yè)資訊

靠柴火氣出圈的鄉(xiāng)村面包店,能火多久?

如何豐富“鄉(xiāng)村面包店”這一戶外休閑小景點的“生態(tài)”,目前還是他們尚在探索的問題。
05/27
企業(yè)觀察

五年漲十倍,吉野家要把拉面賣成全球第一?

主要賣牛肉飯的吉野家,為什么突然要開始狂賣拉面了?
05/22
資訊視野

單日排隊上千桌,旅游熱催生一批爆款地域美食

在旅游市場持續(xù)火熱的當下,地域特色美食正迎來前所未有的發(fā)展機遇。
05/13
大咖觀點

新茶飲萬店競速,甜品店靠什么殺出重圍?

傳承經(jīng)典、堅持創(chuàng)新,是傳統(tǒng)品牌穿越周期的關(guān)鍵。
05/08
產(chǎn)業(yè)資訊

一醬成菜、人均60元,從武漢跑出的黑鴨煲能火起來嗎?

黑鴨煲,會成為下一個火爆的大單品嗎?
05/07
大咖觀點

從淄博燒烤到奶皮子酸奶,下一個餐飲爆款是誰?

地方美食借力文化破圈,線上傳播成餐飲業(yè)新引擎。
04/30
產(chǎn)業(yè)資訊

人均40元,明檔現(xiàn)做!平價親民的“干蒸菜”火了

干蒸菜,今年黑馬品類?
04/29
大咖觀點

一年爆改幾百家店,堂食收入提升40%,知名品牌如何逆勢增長?

餐飲經(jīng)營環(huán)境發(fā)生變化,全客群、全渠道、全時段經(jīng)營成為破局之道。
04/18
創(chuàng)始人說

華鼎冷鏈科技CEO王君:極致穩(wěn)定的供應(yīng)鏈是連鎖餐飲擴張的生命線

冷鏈物流是連鎖餐飲品牌實現(xiàn)降本增效的重要支撐。
04/15
產(chǎn)業(yè)研究

蜜雪冰城、巴奴、茶百道都盯上的生意,藏了太多“賺錢”的秘密

越來越多餐廳,盯上了全時段經(jīng)營。
04/10
品牌故事

20多平小店年入百萬!兇猛“湘軍”又跑出一個黑馬品牌

近日,湘西姑娘泡菜開出了廣州首家直營店,并計劃以這家店為樣板,打磨外省門店模型。
04/09
產(chǎn)業(yè)資訊

又一新模式走紅!100元吃兩頓,老年人瘋狂搶著訂

瞄準老年群體用餐需求,傳統(tǒng)酒樓找到了新出路?
04/08
創(chuàng)始人說

深度復(fù)盤!從1家店到千店連鎖,米村拌飯做對了什么?

去年1年開出800多家門店,米村拌飯的發(fā)展秘訣是什么?
04/05
創(chuàng)始人說

南城香汪國玉:做隱形區(qū)域之王,是中小餐企最好的出路!

對于中小餐飲企業(yè),做隱形的區(qū)域之王是發(fā)展前景最好、最穩(wěn)健的模式。
03/17
大咖觀點

85平小店日翻13輪,年流水破千萬,市井小火鍋迎來大爆發(fā)?

85平小店,最高日營收41116.6元,日翻臺超13次,年流水1021.81萬元。
03/06
產(chǎn)業(yè)資訊

爆火的啫啫煲,還是沒跑出頭部

憑煙火氣走紅的啫啫煲,正在迎來一些新的變化。
02/28
行業(yè)解析

吸金1.19萬億!雪王即將創(chuàng)紀錄,新茶飲卻集體焦慮

上市不是萬能鑰匙,新茶飲第二名的寶座,依舊懸而未決。
02/26
產(chǎn)業(yè)資訊

柴火雞翻紅!一批“吃雞”小餐館排隊排瘋了

煙火氣和體驗感兼具的特色餐飲,還有發(fā)展機遇。
02/25
企業(yè)觀察

中式養(yǎng)生風(fēng)潮越吹越猛,老國貨盼盼如何抓住這一風(fēng)口?

中式養(yǎng)生,是2025年餐飲業(yè)不可忽略的超級風(fēng)口。
02/22
產(chǎn)業(yè)資訊

0傭金,京東外賣正式出手!

外賣賽道,成為互聯(lián)網(wǎng)大廠競相角逐的新戰(zhàn)場。
02/15
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